“吃早餐还能得现金”,不仅不亏还赚得盆满钵满,怎么做到的?

餐饮店是现在实体店行业中,门槛低的一个创业项目,并且做餐饮,只要肯吃苦,那么能赚钱是必然的事情,话虽然是这么说,但是无论是哪一个行业,不都是有人亏有人赚的吗?而今天給大家分享的这一家早餐店,就没有遇到过生意不好的问题,老板用一招“吃早餐得现金”,引得顾客纷纷到店来,每天店里面都坐满了人,收钱到手软,那这到底是怎么一回事呢?

案例背景

这家早餐店位于湖南长沙,地理位置也不算太好,虽然是位于几个居民住宅区附近,但是周边还有好几家其他卖早餐的,竞争压力可以说是非常大,每天都陷入和同行无休止的竞争中,今天送顾客一杯豆浆,明天送顾客一碗稀饭,各种举措都是为了留住顾客,可是啊,你这么做,别的店铺也跟着这么干,这让早餐店的主任张先生一筹莫展,不知道怎么做才好。

“吃早餐还能得现金”,不仅不亏还赚得盆满钵满,怎么做到的?

张先生有一个侄子是做旅游的,一年四季天南地北的到处跑,口才好会说话,见识也广,有一次回家看望张先生的时候了解到了早餐店遇到的问题,靠着自己这几年外出闯荡积累的经验,侄子就给张先生出了一个主意,“吃早餐,送现金”,顾客来吃的越多就送得越多。

其实早餐店产品的味道相差并不是很大,但是如果现在有这么一家店铺,去吃早餐反而还能够获得现金,并且吃的次数越多,给的现金也就更多,你会不会去尝试一下,就是靠着这个法子,张先生成功解决了客流问题,现在每天早上店门口都排起了长队,生意好得不得了。

那么“吃早餐,送现金”到底是怎么操作的呢?

具体操作

说到侄子给张先生建议的一招,还真不难操作,虽然表面上看着一团雾水,实际操作起来却非常简单。

1、稀饭免费喝

只要是到张先生早餐店用餐的顾客,都能够免费享用一碗白米粥,一碗稀饭成本也就几毛钱的事情,市场价2元一碗,而张先生现在直接将他免费送给顾客喝,这一下子就和周边的老板拉开了差距,因为其他早餐店的老板一分钱的利润都不愿意让出来,恨不得每一分钱都牢牢的抓在手里面,而张先生就听从侄子的建议,做了这个“稀饭免费喝”的活动。

“吃早餐还能得现金”,不仅不亏还赚得盆满钵满,怎么做到的?

2、吃早点得现金。

侄子提出的第二个建议就是“吃早餐返现金”,这又是怎么一场活动呢?怎么吃个早餐还要返现金呢?为了吸引顾客长期到店消费,只要顾客到店吃早餐,张先生都会给他们送现金,吃的越多,那么就送得越多。

这个做法从来没有商家搞过,他们也不敢搞,本来一个包子的利润就不高,现在吃两个包子我还给顾客返现金,是真的要投身于慈善事业了吗?开店还有房租水电人工等等成本,这样做不说赚钱,不得亏死,那么为什么张先生敢这么做呢?他是如何赚钱的呢?

当然这里举的活动案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略以及“套路”,如果你感兴趣,可以点击观看

盈利分析

其实张先生之所以敢推出“稀饭免费喝”和“吃早点的现金,都是因为张先生向顾客推出了这么一个活动:充399元送399元,再返399元。有这个活动作为支撑,张先生才敢实施以上两个活动。

现在大家都说消费者反感充值,都不愿意充值,理发店跑路的案例比比皆是,那么张先生为什么还要推出这个活动呢?因为是充值399元,获得确实1200元左右的权益,都是实实在在看得到的,高收益往往就是伴随着高风险而来的,这是一个大家都懂得道理。就像很多人每天都会去买彩票,也明知道自己不会中奖,但是还是会奋不顾身的去,这是什么原因呢?

是因为彩票的投资回报率高,消费者愿意权益试一试,赌一下,单车变摩托。张先生所开展的这个活动就有相通之处,顾客只要花399元,就能够获得1200元,只要老板不跑路,自己就是赚的,所以很多人都愿意去冒这个风险。

“吃早餐还能得现金”,不仅不亏还赚得盆满钵满,怎么做到的?

送给顾客的这399元就是店铺的消费额,以后到店可以用于消费抵扣,这是不是就锁定了顾客接下来到店消费,没有客流的问题不就解决了吗。

冲的这399元其实就是200碗稀饭,一碗稀饭的价格是2元钱,而现在只需要充值就可以免费喝,不过充值了的顾客本身就享受免费喝稀饭的权利,所以这200碗稀饭是拿来让顾客送给他身边的朋友,从而帮店铺裂变新顾客,实现引流加锁客的目的。

而返的这399元,就是当顾客到店把这200碗稀饭消费完之后就返还给他,所以顾客即便是不会因为稀饭到店吃早餐,也会为了这399元钱到店来吃早餐,在这种情况下是不可能去其他店铺的,而顾客到店又不可能只吃一碗稀饭,所以这样一来就带动了店里面其他产品的消费,生意自然就好起来了。

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最后,张先生就是这样,用一招“吃早餐得现金”,就让顾客纷纷前来消费,也因此赚得盆满钵满。

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