美国猪肉一斤才4元,他们究竟怎么养猪和杀猪?为何价格这么低?

文/悠悠科普说

为了稳定国内猪肉价格,在2021年,我国从美国预定了11600吨的猪肉,价格在每斤4元左右,和国内猪肉价格相比简直天差地别。

这让我不禁好奇,为什么美国的猪肉价格如此便宜?同时美国怎么会有这么多的猪肉出口给中国?我国为什么不自给自足,却从美国进口?

美国猪肉一斤才4元,他们究竟怎么养猪和杀猪?为何价格这么低?

为什么美国的猪肉这么便宜?

  • 首先,美国人很少吃猪肉

众所周知,美国人一般都是吃鸡肉和牛肉,很少吃猪肉,那么在产量高、消耗少的情况下,就形成了资源过剩,要想出售掉这些猪肉,自然价格就会降低。

  • 其次,人工成本低

另外美国作为科技大国,虽然劳动力不足,但利用的是高科技养猪法,不仅拥有全自动投食、喂水的管理方式,还能精准的对饲料进行营养配比,所以美国养猪场的猪不仅长得快,而且猪肉的产量也很大。

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更让人意想不到的是,美国人还给猪配备了中央空调设备,农场主可以随时调节猪舍的温度以及湿度,有了这些全自动的设备,一个人就能养殖上万头猪,减少了人工成本。

  • 再者,土地成本低

美国的人口数量并不多,大约只有中国的25%左右,但是美国的国土面积却和中国不相上下,这也就说明在美国,养猪场的土地成本很低。

  • 最后,杀猪也用高科技

在美国,不管是养猪还是杀猪,都采用全自动化管理,当一批猪达到出栏量的时候,就会被送往屠宰场,进入屠宰场的每一头猪都会被电晕,然后被送往全自动屠宰的生产链中。在屠宰的每一个环节中,都会进行严格的高温消毒和分类。

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美国的机械化屠宰方式不仅速度快而且不需要过多的劳动力,一天的屠宰量甚至能达到10000头。

因为种种因素导致美国养猪成本非常低,他们为了能让自己的猪肉在全球范围内具备竞争力,所以把出口猪肉的价格定得很低。

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既然从美国进口的猪肉价格这么低,为什么国内猪肉还是很贵?

虽然中国每年都会从美国进口大量的猪肉,但其实这也只占据了中国猪肉市场的2%左右,由此可见我们国家对猪肉的需求量有多大?

除了进口猪肉之外,其实大部分猪肉都是我们国家自己养殖的,对此之下我国的猪肉价格非常贵,甚至生猪的价格就能达到每斤10元左右。

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所以我们从美国进口猪肉的目的并非是“低进高出”,而是为了平衡一下国内猪肉的价格,防止猪肉价格一路高升。

但有一点大家要清楚,不管我们从美国进口多少猪肉,国内猪肉的价格都不可能像美国一样,一斤只卖几块钱,毕竟大部分人在选择猪肉品质时,都会选择国产猪肉。

因为我国不管是在养殖还是屠宰方面,基本都是人工,而不是冰冷的机器,能够在细节方面处理得很好。

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最后:

还有一点更重要的是,美国人杀猪不放血,所以美国的猪肉吃起来有一股腥味,口感也不是很好。

在美国人杀猪的过程中,内脏会全部当做“废料”扔掉,但是在中国,这些内脏却是我们餐桌上美味的食材,扔掉简直太可惜。

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不过我们从美国进口猪肉只是暂时的,因为在我国的河南安阳,已经投入资金在打造一座“超级养猪场”,预计年出栏量在210万头,未来国内的猪肉供应会逐渐稳定,也就不再需要进口。

今日话题:你是否期待我国“超级养猪场”的出现?你那里今年的猪肉价格怎么样?欢迎评论区留言讨论。

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