奉茶时这个动作不对会得罪人,很多人都做错了

奉茶时这个动作不对会得罪人,很多人都做错了

寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。

寻常一样窗前月,才有梅花便不同。

——[宋]杜耒《寒夜》

茶,对于中国人而言,既熟悉又陌生。

说它熟悉,是因为历来有“自古开门七件事,柴米油盐酱醋茶”的说法。这个意义上的茶,和柴米油盐一样,是生活中司空见惯的口粮茶。

还有一种茶,是“琴棋书画诗酒茶”的茶,这个意义层面上的茶,涉及到了茶道、茶文化、茶礼仪等等,是一种被很多人视为“阳春白雪”的行为。

奉茶时这个动作不对会得罪人,很多人都做错了

不过,不论是“茶米油盐酱醋茶”的茶,还是“琴棋书画诗酒茶”的茶,有一件事是共通的,那就是当有客人来到时,我们出于接待礼仪,都会邀客人坐下喝杯茶,也就是平常所说的“客来奉茶”。

有人说,奉茶很简单,端茶,请客人喝就可以了。

的确,请客喝茶并不繁琐,但仅仅奉茶这个简单的动作,其实也是有讲究的。如果不注意,被懂的客人看在眼里,未免贻笑大方,所以,还是有必要了解一下奉茶时的注意事项。

首先要注意,端茶时,必须要用双手端茶,并且要右手持杯,左手轻托杯底,这才是敬茶的正确姿势。

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而且对于不同的茶杯,奉茶时的姿势也有所不同。

如果茶杯有杯耳,可用右手捏住杯耳,左手托茶杯底部,从客人右方奉上,记得杯耳要对着客人的右手方向,方便客人伸手接茶杯,同时对客人说“请用茶“。

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如果茶杯没有杯耳,为客人端茶时,手切不可抓杯口,那样会让客人觉得不够卫生。而是应该右手轻握杯身,不要捏杯口,左手托住杯底,以双手将茶奉到客人面前,放在客人方便品饮的位置。

在奉茶的时候,需要注意两点。

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一,奉茶时最好不要滔滔不绝。很多人为了显示热情,往往一边讲话一边奉茶,但有时难免唾沫横飞,万一唾沫落到杯中,客人心中难免会不舒服,所以,奉茶时最好不要一边高谈阔论一边奉茶,只需说“请用茶“即可。

另外,如果在会谈场合,环境比较安静时,为了防止放杯子时发出声响,可用小指垫在杯子下面,以避免放杯时发出声响。

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二,如果有杯垫,最好选择杯垫。杯垫不仅显得更为重视客人,而且能够减少磕碰,也更好地避免发出不合时宜的声响。

如果客人较多,除了注意以上奉茶时的细节,还要注意奉茶时的顺序。

我国几千年以来,历来讲究长幼有序,奉茶时也应如此,应按照年龄或身份的高低,依次奉茶,先长后幼,先客后主,如果越过仗着,会被视作不礼貌的。

除了奉茶时的礼仪,在客人聊天喝茶时,要注意及时续茶,以体现对客人的关怀和尊重。

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续茶时要注意,倒茶不要倒满,七分满即可。倒的太满,客人端茶时可能茶汤会溢出来,而且茶汤温度较高,还可能烫手,另外出于约定俗称的礼仪,历来有茶倒七分满,留下三分是人情的说法。

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