每天喝几杯茶,对身体更好?

每天喝几杯茶,对身体更好?

如今爱喝茶的人越来越多,且年轻化的趋势越来越明显。

胡润百富CEO在接受采访时就表示,现在很多年轻企业家爱茶甚过爱酒,他们认为喝茶对拓展人际关系很重要,这对于茶行业无疑是个非常好的信号。

每天喝几杯茶,对身体更好?

爱茶的人群之所以不断扩大,除了与它有很强的社交功能有关,也和它的健康功效是密不可分的。

茶中含有茶多酚、氨基酸、咖啡碱、微生物等有益成分,其中主要的健康成分是茶多酚类物质。

每天喝几杯茶,对身体更好?

茶多酚类物质以儿茶素为主体,它有多种生物学作用,比如抗氧化、降低心血管疾病风险、降低肿瘤发生风险。

其中的表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)更是被认为“继紫杉醇之后从天然植物中提取的最理想的抗癌物质”。

每天喝几杯茶,对身体更好?

在六大茶类中,绿茶是茶多酚含量最高的一种茶类,抗氧化、抗辐射效果效果最佳。

《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》也表明,喝绿茶有益健康。而绿茶中儿茶素摄入量不同,对身体的健康效果也有所不同。

每天喝几杯茶,对身体更好?

1、每天从茶叶中摄取250毫克儿茶素,可以观察到儿茶素的抗氧化作用。

2. 每天摄入400毫克儿茶素,有助于帮助降低血压、血糖、血脂等导致心血管疾病的危险因子,进而降低心血管疾病的患病几率。

3. 每天摄入600毫克儿茶素,能够帮助降低男性前列腺癌的发生风险,但是研究表明,饮茶对胃癌和膀胱癌无影响。

那么,每天喝几杯茶才能摄入足够的儿茶素,达到一定的健康效果呢?这就要从儿茶素含量来看了。

每天喝几杯茶,对身体更好?

中国人民解放军总医院营养科微量元素研究室及德国慕尼黑技术大学生命科学中心果树生理研究所对不同的茶进行了茶多酚类含量的测定。

实验品种包括绿茶(浙江龙井、江苏碧螺春、信阳毛尖)、乌龙茶(铁观音、金萱)、花茶、红茶(滇红、祁红、政和红茶)等。

测定结果发现,茶多酚类物质以绿茶样品中最高,平均值达205.89mg/g,是乌龙茶(139.89mg/g)的1.47倍,是红茶(8.52mg/g)的24倍。茉莉花茶由于是以绿茶为茶坯进行窨制,因而其茶多酚总量与绿茶非常接近,为202.71mg/g。

在EGCG含量上,绿茶约为158mg/g;花茶约为162mg/g,乌龙茶为半发酵茶,EGCG含量为105mg/g,而红茶由于是全发酵茶,茶多酚被氧化成为茶黄素和茶红素,所以含量最低,仅为5.45mg左右。

如果喝绿茶的话,每杯绿茶如果以投茶量2g算,其中可冲泡出的儿茶素约为100毫克,因此每天至少喝3杯绿茶,才会对身体有健康效应。

每天喝几杯茶,对身体更好?

不过,杭州茶科所的施海根等研究发现,绿茶经过2次冲泡后,茶多酚、咖啡碱、氨基酸等有效内含成分均会急剧下降,所以绿茶最好不要反复冲泡,2次冲泡后建议更换茶叶。

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