这2种新会陈皮看上去很像,价格却差好几倍,1张图教你不被坑

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· 正 · 文 · 来 · 啦 ·

近日,茶友“爱陈皮的糖七”发来一个问题,她问到,最近去买陈皮,发现同样是新会柑,但圈枝柑的价格是驳枝柑的几倍,而且二者不好分辨,于是她发出了灵魂三问:

为啥价格差距那么大?

如何才能不被坑?

它们究竟哪里不一样?

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好吧,其实,它们都叫茶枝柑,是药用陈皮或陈皮普洱的来源之一。

要说不同,主要有以下几个方面

01、血统

所谓圈枝柑,就是截取原树上的枝条再种植,保证柑树的血统。

就像英国皇室通婚,为了保持血脉纯正,只嫁贵族阶层是一个道理。

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那么,圈枝柑是怎么“圈”的?

首先,在原树上挑选发育好、结果多的枝条,用刀子将一圈的表皮切掉,揭开外皮,用泥巴、禾草等包裹住,等它生根。

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▲用泥巴、草等包裹住切枝

当切口处的根长到一定程度的时候,把整根枝条剪掉,再移植到田地里,一颗新的柑树就成长起来了。

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▲圈枝柑苗移植到大田上进行种植

驳枝柑说白了就是嫁接,一般会将新会柑的枝或者芽嫁接到柠檬树的根茎上,让接在一起的部分长成一颗完整的柑树。

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一句话,驳枝柑是茶枝柑与柠檬的联姻,类似于狮虎兽,或者苹果梨。

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▲新会柑嫁接种植图示

02、果体

圈枝柑个头较小,皮薄,富有弹性,蜜香味和花香味充足,味道更醇和更甜。

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▲圈枝柑柑皮油室饱满均匀

有很多人认为,圈枝柑是血统更为纯正的贵族柑,口感和药用价值高于驳枝柑,收藏价值也更高。

而驳枝柑果体更大,果皮略厚,手感上不如圈枝柑更有弹性。

由于它是与柠檬嫁接的,所以口感上略带柠檬酸味,与圈枝柑相比,口感略逊。在柑油、黄酮类物质含量、口感、药用价值上稍低于圈枝柑。

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▲驳枝柑

03、管理成本

圈枝柑抗病毒性弱,容易有虫害,产量不高,一般亩产为3000—4000斤。

而且根部是空心的“鸡爪根”,比较矫情,怕大水怕浸泡,需要勤淋薄施,否则容易烂根,因此管理成本和难度上都较高。

由于投入大,产出少,价格居高不下也就是理所当然的了。

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驳枝柑产量比较高,一般亩产能达到6000—7000斤。

抗病虫害的能力也比圈枝柑更好,管理难度和成本都比较低,从种植难度以及市场角度考虑,驳枝柑自然成了市场主流。

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04、树体

圈枝柑因为是直接剪下来的,长大以后,根茎没有嫁接的痕迹;而且圈枝柑分枝多,无明显主干

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▲圈枝柑根茎没有树瘤

驳枝柑由于是嫁接的,如同做手术会留下疤痕,所以长大后有明显的痕迹,而且主干明显。

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▲驳枝柑有明显嫁接痕迹

为了帮助大家更好地区分驳枝柑与圈枝柑,各位可以记住下面这张图,当然,这只是一种辅助参考手段,单凭外观,就算茶界老手也有走眼的时候。如果想要真正地分辨,最好的办法就是去果园看树。

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说到底,不管是圈枝还是驳枝,更多的区别在于种植方式的不同,只要是产地正宗,是优质的茶枝柑,就会是正宗的新会陈皮和柑普茶。

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