不管几个人,喝茶只有3个杯!论喝茶,没有谁比得过潮汕人

在这茶圈,若是提起爱茶的城市,潮汕一定是首当其冲。

不管几个人,喝茶只有3个杯!论喝茶,没有谁比得过潮汕人

有外地人到了潮汕,就算只是去五金店买个灯泡,店员找个货的功夫,老板都要邀他坐下喝杯茶。开始还以为:无事献殷勤,莫非打算宰我一顿?

之后几天在被不断喂茶后才知道,这真是个大误会。

潮汕人无茶不生活。

潮汕人根本都无法想象出一天不喝茶的自己,就像你无法想象自己突然冲进老板办公室蹦迪一样。

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01 去潮汕人家里吵架? 喝杯茶慢慢吵!

无数潮汕人亲身证明,这句话真不是段子。

“来吵,冲个茶,慢慢吵。”

家里小孩子和人家打起来被叫家长,双方家长通常都要坐下喝着茶慢慢说,最后演变成大人们的茶话会。

在日常生活中无论是路遇熟人,还是组织聚会,都少不得茶。

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对他们而言,喝茶比吃饭更重要!宁可一日无米,不可一日无茶。

没有什么事情是一壶茶解决不了的,如果有,那就再来一壶!

没精神就喝到有精神,有精神就喝到没精神,肚子饱就喝到肚子饿,肚子饿就喝到肚子饱。

总之,这就是潮汕人的肉体精神的双重食粮。而生活中的大事小情,就在滚水冲茶中安然过去。

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如果你听到潮汕人说“今天忙到没时间喝茶”,那么基本可以断定:他这一天真的忙惨了!

02 茶具:潮汕人的体外器官

子曾经曰过,有潮汕人的地方就有茶

时刻离不开茶的潮汕人,与茶具也发展成了共生共存的关系。

在任何地方都能喝茶”是潮汕人的独特的传奇。

随便什么环境,没有条件也要创造条件,什么都阻止不了潮汕人对一口热茶的渴望。

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当代人的体外器官是手机,但潮汕人的体外器官是茶具。茶具在手,天下我有。

无论是去景点旅游,还是去徒步爬山,茶具都一定要带着。就连潮汕的KTV里都一定会有茶具。

真正的朋克养生,可能就是从边唱K边喝茶开始的吧……

就要到国庆假期了,如果你在高铁动车火车上看到气定神闲泡茶的人,别太惊讶,你多半是遇见潮汕人了。

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03潮汕工夫茶 怎么泡?

在潮州,当地人泡茶一般只用一个盖碗,配三个品茗杯,一般不用公道杯。

为什么是三个杯?为啥不是两个或四个呢?因为三个杯摆在一起,就是一个标准的“”字啊!

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那么问题来了,就这仨杯,人多了怎么喝?

答:也是三个杯,总的来说就是客人先喝,主人后喝;长辈先喝,晚辈后喝;领导先喝,下属后喝。

人少了怎么喝?还是三个杯。而且,摆出的“品”字,最好是朝向客人,如上图中,下方的两个茶杯为客人所用。

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每喝一冲,茶杯都要用热水汤一遍,一是为了洗杯,因为可能会有多人共用一个杯的情况;二是为了温杯,再次倒茶能保持茶汤的温度(就是有点费水……)。

潮汕人倒茶时,我们经常可以看到“关公巡城”和“韩信点兵”两种倒茶方法,这是潮汕人泡茶的惯用手法。

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潮汕人就是在这样一系列看似繁琐的程序中,在三个茶杯之间,怡然自得地“品”着茶。

这里小懂要做一个小科普啦!

我们常说的红茶中的“工夫茶”和潮汕工夫茶并不是同一个概念,虽然它们的名字一毛一样。

潮汕人泡茶,并没有什么高难度技巧,普通人就能掌握,只是每泡茶都要洗杯,比较费时间,所以叫它“工夫茶”,而这名字中也暗含了“花心思”的意思。

而“工夫茶”是制茶的一种工艺,例如滇红工夫、祁门工夫等工夫红茶。

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/ 工夫红茶 /

你现在对潮汕的茶文化是不是有了个更深层次的理解了呢?

你与潮汕有什么故事吗?留言区等你哦~

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