高档绿茶竟然那么浑浊!是买坑了吗?

高档绿茶竟然那么浑浊!是买坑了吗?

茶友“禅二”昨天在后台发来消息:前几天买了款高端绿茶,但是泡出来的茶汤里好像漂着什么东西,不是说绿茶茶汤明亮澄澈的最好吗?我这茶是不是品质不行啊?

高档绿茶竟然那么浑浊!是买坑了吗?

后经小懂询问,茶友说泡的是一款高等级的信阳毛尖茶……

如果不出意外的话,那些漂在茶汤中的物质应该不是脏东西,而是——“茶毫”。

小懂还特意拍了信阳毛尖和黄山毛峰的茶汤对比,同样都有茶毫,信阳毛尖的茶汤明显更浑浊。

高档绿茶竟然那么浑浊!是买坑了吗?

信阳毛尖有个外号叫“小浑淡”,这个名字是以它汤色浑浊、滋味淡雅的特点所起,这种浑浊是正常的“毫浑”

许多其他的茶也会有“毫浑”的情况,但是浑浊程度会相对低许多。

什么是茶毫?

茶毫是茶叶的芽尖上那些细小的茸毛,也叫茶毛。

茶树为了适应温带的环境,缩小叶片,便在最脆弱的顶芽上生出白毫,这些白毛具有一定的储温作用,可以保护顶芽免受冻害

大概就和动物长毛是一个道理,为了暖和,维持生活这样子……

高档绿茶竟然那么浑浊!是买坑了吗?

成茶的茶毫一般分为金毫白毫银毫

比如祁红、滇红等红茶就是显露金毫

碧螺春、黄山毛峰等绿茶则是白毫

像白牡丹、白毫银针等白茶则是银毫

这些茶毫的颜色不同,主要是因为不同的加工工艺导致的。

为什么有些茶没有茶毫?

茶毫主要生长在嫩芽叶上,并且随着茶叶的生长会渐渐脱落,所以一般来说,鲜叶的嫩度越高,茶毫就越多。

而有些茶不是由嫩芽所制,比如乌龙、普洱、黑茶等。

这些茶大多要求原料要粗老一些,如果原料太嫩反而做不出那种独特的风味,所以这些茶就基本看不到茶毫了。

高档绿茶竟然那么浑浊!是买坑了吗?

/ 乌龙茶 /

不是所有浑浊都是

==》用代理价购买淘宝、京东、拼多多商品,享全网最高返利,了解一下《==

本文来自投稿,不代表创客坊立场,如若转载,请注明出处:https://www.chuangkefang.cn/w/18780.html

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注