这个端午茶有千年历史,但95%的人都没喝过

这个端午茶有千年历史,但95%的人都没喝过

一年一度的端午佳节又来了。

首先小懂祝大家端午节安康,少出门,少聚集,在家吃吃粽子,喝喝茶,未尝不是一个乐事。

这个端午茶有千年历史,但95%的人都没喝过

说起端午节,据《风土记》记载:端午,始也、正也。五日午时为正中节,故做种种物避邪恶。

可见,端午在很大程度上去驱秽辟邪的日子。

在这一天,人们不仅会祭屈原,吃粽子、赛龙舟,还会插艾叶、菖蒲,佩戴香囊,悬挂钟馗像,饮雄黄酒,以祛邪秽,求安康。我们也希望,自此以后,疫情也能快速消亡,国泰民安。

这个端午茶有千年历史,但95%的人都没喝过

除了以上的一些传统习俗,端午茶也是很多地方的人们所不可或缺的,尤以浙江松阳的端午茶声名尤甚。

这个端午茶有千年历史,但95%的人都没喝过

松阳端午茶,是在浙江松阳流行了千年的传统保健茶饮。别看它名字里虽有茶,却是由藿香、桑叶、陈皮、蒲公英、野菊、金银花、鱼腥草、菖蒲等几十味中草药配制而成,有清热解毒的功效,被誉为“百病茶”。

2009年,松阳端午茶入选了浙江省第三批非物质文化遗产传统医药类名录。

松阳端午茶,据说与唐代时期的道教名士、括苍仙人叶法善有关。他在松阳卯山采茶,常年饮用,长命百岁。后来将茶带入了宫中成为了贡品,饮誉京师。
唐景龙年间,叶法善离开京师游历名山大川,期间听闻浙西一带遭遇瘟疫,松阳染者颇多,就立即赶返故乡,召集众道士采制卯山仙茶,以卯山泉水烹之,用施茶的方式消灾避疫。
当地百姓闻讯,纷至讨茶,饮茶后瘟疫便好了,这种能治病消灾的卯山仙茶就被称作是“端午茶”。

此后,松阳每年端午节的时候,大家就会去采集中草药。据说端午当日采的草药最好,因为天医星在这天临空,百草都是药,采摘回来后,将草药分类,然后用端午时的山坑水或者溪水清洗,再在锅里炒制后晒干,这样就做成地道的端午茶了。

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端午茶制好以后,就会密封保存起来,喝的时候取出一小撮,沸水冲泡就可饮用。

端午茶汤色金黄,芳香爽口。在器具方面并不挑剔,茶罐、大瓷碗都能盛,虽然没有功夫茶那么精致,却也自有一种质朴的情趣。

端午茶除了有消食健胃、祛暑解毒、消热消炎等作用外,还有很好的抗氧化能力。

浙江大学茶叶研究所相关人员对端午茶进行了抗氧化活性研究,结果发现,端午茶的总抗氧化能力远高于其主要成分藿香、桑叶和陈皮。也就是说,同比条件下,端午茶均表现出比单个中草药成分更强的清除自由基的能力,与传统茶类中安吉白茶的抗氧化能力相当,这可能是不同草药配伍而表现出的共同作用。

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如今,松阳端午茶已经成了很多家庭的日常保健饮料,而且出现了专业化端午茶精加工企业,让松阳端午茶更广为人知。

有着千年历史的松阳端午茶,至今仍然是护佑松阳这方水土上百姓身体健康的“神茶”,你是否饮用过这种茶呢?#端午节# #端午茶#

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