00后喝奶茶手脚长满痛风石,扒一扒奶茶毒害有多大

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据南方都市报报道,近日,某00后高中生因为喝太多奶茶导致痛风急性发作,手脚布满痛风石,被紧急送往广东省第二人民医院治疗,刚送到医院时,检测尿酸高达900umol/L。

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据该患者自述,早在4年前,他就已经有痛风发作病史,但没有吃药也没有忌口。而且平时没别的爱好,就是喜欢喝奶茶,“一般每2天就要喝一次,1天1杯也是会有的。”

据广东省第二人民医院风湿免疫科主治医师郑少玲分析,该患者爱喝的奶茶是高糖软饮料,高果糖成分进入人体后,代谢过程中会产生过多尿酸,痛风就找上门了。

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令人欣慰的是,该患者在专家治疗下已于7月14日出院,而且他信誓旦旦地说:“再也不喝奶茶了!

对于这个案例,肯定有人会反驳,这只是个案,不能以偏概全,更不能一棒子打翻一船人,喝奶茶的多了去了,大家不都还是好好的?

诚然,如果奶茶用的是真正的鲜牛奶,真正的好茶,无需太多担心。但实话讲,街头巷尾那么多大大小小的奶茶店,真正良心做好奶茶的有几家?

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上海市消保委曾针对上海市27家主流网红奶茶铺进行了抽检,他们购买了这些店铺中最畅销的51份奶茶样品,其中正常甜度的27份,无糖奶茶20份,少糖、低糖的4份。

随后,抽检人员委托上海市营养品质检站对奶茶中的咖啡因、糖分、反式脂肪酸等进行了检测,结果让人大吃一惊。

咖啡因含量最高相当于8罐红牛

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经检测,在51份奶茶样品中,咖啡因平均含量达270mg/L,最高的达828mg/L。

这是个什么概念呢?

一杯中杯的美式咖啡,咖啡因含量为108mg,一罐红牛的咖啡因含量为50mg。而这次检验中,有4份样品每杯咖啡因含量超300mg,最高的一杯达428mg,相当于4杯中杯咖啡,8罐红牛的咖啡因含量

而根据世界卫生组织的建议,健康成人单次摄入咖啡因含量不超过200mg,全天摄入量不超过400mg。

如果说这次检查还不足以代表大多数奶茶的话,那么深圳市品质消费研究院也开展过一项珍珠奶茶的比较试验。

结果表明,在10个品牌奶茶中,咖啡因平均含量为258mg/L,最高的达522mg/L(约365mg/杯),相当于七罐红牛。

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众所周知,摄入咖啡因含量过高会引发心悸、失眠、神经过敏等症状,孕妇、儿童更不易过多摄入。但是在这些奶茶店铺中,几乎没有对奶茶所含的咖啡因进行提示。

多数奶茶含糖量超标,“无糖”奶茶也含糖

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上面图表是上海消保委对奶茶中糖分含量的检测结果,从中可看出,51份奶茶样品全部含糖,其中含糖量最高的达13.g/100ml。

相当于一杯500ml的奶茶里有65克糖,2杯罐装可乐的含糖量。而《中国居民膳食指南2016》中规定每天糖的摄入量不超过50g,最好控制在25g以内。

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而且,即便宣称“无糖”的奶茶,含糖量也达到1.2g/100ml。

在深圳市品质消费研究院开展的珍珠奶茶比较试验也发现,10款品牌珍珠奶茶中,一半属于高含糖饮料,最高的奶茶含糖量约为14块方糖。

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奶精添加剂危害多

在蛋白质及反式脂肪酸的检测中,有19款蛋白质含量明显偏低,而反式脂肪酸又明显过高。

最高的一杯奶茶中含有6.2g反式脂肪酸,明显超过了《膳食指南》中规定的每日摄入量不超过2g的建议。

而美国一项研究显示,反式脂肪酸摄入量仅仅增加2%,就会使心脏病风险提升25%,不仅如此,摄入量过多还会提升糖尿病风险及影响儿童神经发育。

而这两项指标失衡,是因为多数奶茶商家用奶精替代了牛奶。

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奶精,也叫氢化植物油,但它所含的饱和脂肪酸比猪油还多

经人工氢化后,主要是反式脂肪酸、奶油香精、乳化剂等的混合物,脂肪含量高达20~75%,热量比淀粉还要高,早就已经被欧美国家立法限制使用。

在脂肪含量上,45份无奶盖的奶茶脂肪含量平均为2.7g/100ml,6件有奶盖的奶茶脂肪含量平均为6.3g/100ml。

其中,脂肪含量最高的一杯奶茶可提供41g的脂肪,喝一杯这样的奶茶,相当于吃了两顿饭的脂肪。

此外,很多人觉得奶茶好喝,其实是商家为了增加香味、改善甜度,滥用芳香剂、甜味剂、乳化剂等食品添加剂,吸引小年轻们的。

最后,我们还要再次强调一下,以上现象不代表所有奶茶品牌(强烈的求生欲)。

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不过,我们还是要说,大家还是少喝一些奶茶比较好,尤其是95后、00后们。如果你实在很爱喝奶茶,那就多花点钱,喝点明确标注有“鲜牛奶”“牛乳”“拿铁”等字样的奶茶,起码更放心一些。

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