滇红评测:凤牌经典58VS天福茗茶,没想到差距竟然这么大

这一期我们评测的是大家很早就想看的滇红,一款是老牌茶厂滇红集团的凤牌经典58,另一款是天福茗茶的“茶享醇”滇红

滇红评测:凤牌经典58VS天福茗茶,没想到差距竟然这么大

凤牌的经典58,是被很多茶友熟知并推崇的口粮茶,这款茶规格是380克,网上售价160元,折合成一斤是210元。

滇红评测:凤牌经典58VS天福茗茶,没想到差距竟然这么大

天福茗茶的“茶享醇”滇红,规格是100克,网上售价46元,折合成一斤是230元。

天福茗茶在价格上略微高那么一丢丢。

他们一个是最大的滇红茶厂,一个是最大的茶叶连锁企业,两强相争,谁能笑到最后?咱们真刀真枪来一回。

干茶

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从干茶上来说,凤牌经典58的身骨壮实,有金毫;

茶享醇干茶比较紧实,金毫更为明显一些,含芽量更高,因此,原料等级比经典58要高,不过经典58匀整度要更好一些。

这一局,双方各有优劣,不相上下。接下来我们看下这两款茶汤在色、香、味方面表现如何。

茶汤

第一泡(茶水比3g/110ml,水温100℃,时间10s)

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可以看出,这两款茶的汤色整体上还是挺清澈明亮的,茶享醇的汤色更深一些,而且两款茶都有金圈;

香气上,凤牌经典58在蜜糖香里有一些花香,香气比较纯正;

天福茗茶这款茶享醇,香气有些刺鼻,火味儿略重(可能是烘干时温度过高所致),而且糖香中有一点酸味儿。

滋味方面,凤牌经典58比较醇爽、甘甜,口腔里很润滑;茶享醇滋味上也有滑度,但是比较浓强,而且有苦涩感。

第二泡(水温100℃,时间10s)

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第二泡,两款茶汤色上比第一泡都偏红。凤牌经典58花蜜香较为明显,滋味甘甜,泛出来一点苦涩感;天福的茶享醇滋味醇滑,不过依旧有较大的火气以及酸涩味。

第三泡(水温100℃,时间20s)

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第三泡,两款茶的汤色更红浓了,整体呈现橙红色,茶享醇颜色更深。

凤牌经典58香气依然有花蜜香,滋味浓爽甜滑有回甘;

天福茗茶的这款茶享醇,香气上火味和酸味更明显,有一种闷酸的感觉。而且滋味上较淡薄,虽有滑度,不过也出现了明显涩感,且长时间才能化开。

可以说,在茶汤方面,凤牌经典58完胜天福茗茶的茶享醇。

叶底

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这两款茶叶底都呈红褐色,有一定润度,用手触摸时也有弹性。同时,两款茶均有一定的茶梗,而且凤牌经典58的叶张更大一些,也对应了上面我们说的原料等级不如茶享醇。

国标法审评

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为了进一步凸显这两款滇红的优缺点,我们用国标法进行了审评,分别以100℃沸水闷泡了5分钟。

凤牌经典58花蜜香明显,香气较为纯正,滋味醇滑生甘;茶享醇滋味醇滑生爽,但酸气和火气明显,而且有涩感。

评测总结

这一期的评测,我们本以为势均力敌,各有特色,但结果显示,二者的差距有些明显,这也是我们始料未及的。

原料上,天福茗茶的滇红原料嫩度比凤牌经典58要更好一些,金毫更显。

但是,天福茗茶这款茶享醇从头至尾都有酸感,火气比较大,而且涩味难化开,而凤牌的滇红花蜜香明显,滋味醇爽甜滑,工艺上显然较茶享醇更胜一筹。

在二者价格相差不大的情况下,凤牌经典58毋庸置疑是更好的选择。

总体分值:凤牌经典58我们给出了90分,而天福茗茶茶香醇得分为75分。

声明:此次评测,由懂茶帝审评团队联合国家一级评茶师唐洁共同进行。此评测结果只针对评测样品,不涉及该品牌其它产品。

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