1200家门店“保不住”,在中国待了30多年,为何消费者不买单了?

2020年的一场疫情,让不少外来品牌感受到了寒冬。在麦当劳、汉堡王等快餐巨头宣布裁员闭店后,又有一家快餐巨头被消费者用脚投票了。

1200家门店“保不住”,在中国待了30多年,为何消费者不买单了?

30年前的快餐行业市场,和30年后的快餐行业完全是天壤之别。想当初,肯德基刚进入中国市场,门店每天都是门庭若市排起长队,随着必胜客、汉堡王一个接着一个进入中国市场,中国的快餐行业,也呈现出百花齐放的局面。

作为大部分国人的西餐启蒙,无论是肯德基,还是必胜客,都对中国的快餐事业做出了不少贡献。在必胜客刚进入中国的时候,很多人拿出一个月的工资,只为吃一次必胜客。

但是如今看来,很多人连必胜客到底有什么特色都忘了。20年前的必胜客,是“逢节必排队”。但是现在,随便一家披萨店,生意火爆程度都不差。

2020年,美国本土的300家必胜客门店宣布永久关闭。与此同时,在美国的另外1227家必胜客门店中,还有927家门店,已经被必胜客的母公司百胜集团给出售了。

1200家门店“保不住”,在中国待了30多年,为何消费者不买单了?

一下损失了1200多家门店,对于必胜客而言损失不可谓不惨重。回到中国市场,必胜客将中国看作是除美国之外,最大的消费市场。但是显然,中国消费者已经表明了自己的态度。

2020年是必胜客进入中国市场30周年,为何表达诚意,必胜客推出了一款158元的自助餐,本想借机再火一次,没想到翻车的更加彻底。

翻看一下必胜客的收入情况,2020年门店几乎没有增长,同店收入大幅下滑了14%,而营收也因此下降了16%,同为百胜集团旗下,必胜客相比肯德基而言,明晃晃的是在拖后腿。

作为以披萨出名的快餐品牌,必胜客和肯德基不同,必胜客从进入中国市场以来,一直把重心放在披萨这个主业务上,其他的业务虽然出彩,但是并未被必胜客保留下来。

1200家门店“保不住”,在中国待了30多年,为何消费者不买单了?

2020年由于疫情的影响,必胜客取消了一段时间的堂食,改成了外卖为主。但是直到恢复堂食,必胜客的门店客流量,还不如点外卖的人多。

除了被自己的外卖顶了之外,大量的平价披萨进入中国市场,必胜客的唯一优势也在渐渐消失。

在人均一百元的区间里,消费者的选项越来越多,必胜客自然而然不再是首选。尤其是随着比格披萨、约翰等更为平价的自助式披萨出现后,必胜客的披萨业务,再次受到了冲击。

为了吸引客户,必胜客先后推出了自助早餐、自助午餐等等活动,但是在大众平台上,大家对这些自助餐的评价都十分犀利,看到最多的评价就是“不值”。

1200家门店“保不住”,在中国待了30多年,为何消费者不买单了?

从2014年开始,必胜客的同店销售额便开始一路下滑,期间的2017-2019年,必胜客表现稍微良好,但是到了2020年又原形毕露了,收入领跌,成了百胜集团最大的拖油瓶。

2020年必胜客损失了上千家门店,最根本的原因还是必胜客出现的大额亏损,虽然和肯德基前后脚进入中国市场,但是如今看来,必胜客已经被消费者用脚给投出去了。

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