简单3步,1家小餐馆月收20万,他是怎么做到的?

简单3步,1家小餐馆月收20万,他是怎么做到的?

如果说中国哪种类型的店铺最多,非餐饮店莫属。我身边很多有厨艺的人都想开一家自己的餐饮店,不得不说,做餐饮店竞争还是很激烈的。

简单3步,1家小餐馆月收20万,他是怎么做到的?

越是竞争激烈,越是有人能脱颖而出。关键在于掌握一套营销方法论,通过一些方法吸引客户下单。今天和你分享一个小餐饮店的案例,一起来看看他是怎么操作的:

第一步,设计吸引客户的产品,做分享传播。

先把餐馆的菜品做整理,根据往常消费情况,制定3个玩法。

1、把售价128元的小龙虾拼团,3人团购68元就可以获得;

2、把售价98元的炭烧烤鱼进行砍价,10人砍价48元就可以获得;

3、每天在客户群里进行秒杀,售价28元的玉米板栗排骨汤,9元就可以秒杀到。

第二步,社群运营,游戏促活。

把原先积累的顾客群重新运营起来,通过互动提升群活跃度。

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1、每天在群里玩游戏,红包雨,抢到最少的给一张20元的优惠券,满50就可以抵扣;

2、每天上午在群里玩接龙游戏,指定某一款菜品5折,接龙到的客户就可以享受;

3、每天下午在群里进行预订,凡是参与预订的客户到店消费,晚上可以享受全场8折。

第三步,转发分享,持续宣传。

朋友圈是商家天然的广告位,懂得发朋友圈的人能很快建立信任度。

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1、不断在朋友圈发布各种活动信息,每天分时段分批次来发;

2、邀请群里客户一起发,凡是转发分享的客户,都可到店获得减免;

3、凡是邀请朋友一起来店用餐的客户,都可以享受8折优惠。

通过这3步,客流量越来越稳定,每天的中晚餐都可翻台3次以上,整体操作下来,仅用了1个月时间,这家小餐馆就被激活了,收款20多万,比他们之前至少翻了3倍。

社群营销是非常好的销售方式,懂得社群发售的人,业绩往往比普通人会高很多。但很多人只看到了表象,并没有掌握底层逻辑。

无论是拼团,秒杀还是砍价,同样的做法,有些人业绩越来越好,而有些人越做越亏。

通过这个案例,确实能开拓我们的思路,不过在实际运用当中,有很多细节是我们需要注意的。

比如发朋友圈,每个人都能发朋友圈,但很多人不会发朋友圈。有些人的朋友圈让人忍不住点赞,甚至下单,而有些人的朋友圈天天发广告,让人只想马上屏蔽它。

越是简单的事情,越要透过表象看本质。只要掌握系统的营销方法论,才能吸引更多客户到店,真正把生意做好。

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